beryl1128

小螞蟻牛排館

住址：澎湖縣馬公市光復路20-5號
訂位電話：06-9270156

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品嚐日-2017/05/25

這回來介紹一間低調的牛排店
怎麼説它是低調的牛排店呢？
因為在網路上鮮少看見小螞蟻牛排館的相關貼文及打卡



就在某一天又再思考著晚餐吃什麼的夜晚
在馬公市區閒晃閒晃，一個目光吸引我們
這不是義式哲學小餐館嗎？印象中好像不營業了
不過聽友人說老闆轉行賣其他吃的，原來是牛排館
索性就進去嚐鮮看看吧！



裡頭保留義式哲學小餐館原有的面貌
這裡只有賣牛排及雞排兩種排餐

菜單如下：
雙拼排（牛、雞任選可重複）  $190
牛排                                $140
雞排                                $140
鐵板麵                             $80

店裡只有老闆一個人為您服務，廚師兼櫃檯兼外場兼......
所以人多的時後須耐心等候，都是照點單順序出餐
等待同時先來喝碗玉米濃湯及紅茶吧！
玉米濃湯、紅茶皆可無限量供應，要續碗續杯請自取



我們是老闆今日最後的客人
所以濃湯能喝盡量喝，因為沒喝完也是倒掉
還坦白直接說這一鍋濃湯成本才不到幾百塊而已
所以湯都是當天現做，與其喝不完冰起來，到不如重新煮一鍋還來的省電費
難得有老闆直接把商業機密說出來讓客人知道的XD
不過這樣的行為反而讓人覺得更真誠




老公點的雙拼排嚇到我們了
兩種肉加上一盤鐵板麵這樣只要１９０元
而且牛排還是使用沙朗部份，真是佛心來了
麵條選用粗麵，口感類似烏龍麵般紮實，些許的Q彈保留了軟嫩
餐點整體簡單，沒有其他三色豆點綴著



宥哥吃的真陶醉XD


#雞排140元

我點的雞排餐也上桌了
雞排皮煎得酥酥脆脆，一度還以為我在吃燒烤雞腿排XD
重點是這個雞排是無骨的，整塊都是肉
可能是在澎湖很少遇到這種去骨雞排，所以讓人覺得驚艷

老闆又自爆其實他所選用的肉都是一般等級的肉
不過在處理肉的過程中卻下了不少功夫
畢竟成本反映在價格上，以這樣的價格享用這樣的餐點CP值已經很高了

而且觀察到老闆真的蠻愛乾淨，雖然只有他一個人
但發現湯鍋的邊緣及搖湯的湯匙都擦的超乾淨的，又讓我們驚艷一次
連桌面也一樣很少油膩感，真的值得讚許

不過這位有個性的老闆再三強調牛排館他也不會開太久(難怪連招牌都省的重新更換)
他一直再找尋最適合他獨自一人開的店(或許是以餐車代替店面)，又在計畫著轉換跑道...
所以...還沒吃過的朋友，有機會一定要去嚐看看