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屋馬燒肉（台中文心店）
住址：台中市南屯區文心路一段436號
訂位電話：04-23106699

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品嚐日-2017/03/12

台中最受歡迎的燒肉店「屋馬」
不論是座落位置或者店面外觀都相當的霸氣
除了好吃外，屋馬還有幾項特點，電話難打通、位子超難訂
顧慮到價位實在不便宜，還在猶豫是否要去吃
後來聽說老公同事們也要去台中吃屋馬不妨一起訂位
雖然順利訂到位子，不過在顛峰時段用餐似乎還是不太好訂
這次只能預約晚上九點來用餐



提早半個小時前往屋馬等候
一樓是服務台，像個咖啡廳一樣，候位環境相當舒適


#一樓候位區

正好遇到假日有替候位客人肩頸按摩的服務
老公跟帥哥詹就來紓壓一下等會燒肉也可以吃比較多XD


#肩頸按摩的服務

預約時間到了，服務人員待客引導入座
果然是座無虛席，連現在晚上九點多生意還是好得不得了
店內以黑色和木色調貫穿全場，整體感覺非常有質感

桌子雖大，不過6個大人再擠1個小孩，坐在裡頭位子不太好出入
隔間設備沒有很完善，所以裡頭其實還蠻吵的，剛好宥哥也再吵比較不太影響(誤)



就座完畢後，服務人員拿出MENU並獻上一壺雞湯，據說這雞湯非常受歡迎
桌上佐料部份為海鹽、檸檬汁及燒肉醬三種可沾在肉片上(可無限索取)
大夥都愛海鹽，可請服務人員直接送海鹽就好(他會給你一小碗)，不然只有那一丁點沾一下就沒了


#雞湯&佐料分別為岩鹽、檸檬汁及燒肉醬

屋馬餐點主要為單點及套餐(兩人套餐或三人套餐)兩種模式
一般客人都會選擇套餐模式(沒有特別拍菜單，網路搜尋應該都有)
這裡沒有低消所以可以自行評估看是要三人點兩人套餐或者四人點三人套餐
因為來屋馬之前有在逢甲夜市先吃過不少東西
所以這個高級消夜還吃得挺有罪惡感的，後來還是決定直接點三人套餐

2,380元三人套餐
屋馬主廚沙拉(凱薩或日式胡麻)
韓式泡菜或松子南瓜泥
美國安格斯霜降牛
美國韓風極盛小牛排
極盛梅花豬
極盛松阪豚(厚切/薄切)
義大利香草雞
蒜泥奶油無骨雞腿肉
台梗九號白飯或極盛大和海鮮粥
北海道干貝
嚴選黑潮軟絲
雪波冰淇淋或Haagan Dazs或養生銀耳蓮子湯
屋馬精選飲品

加上老公同事三人組共點2份2,380元三人套餐

#無煙烤爐

引進日本知名品牌shinpo的無煙烤爐，下吸式的排煙系統可以排掉將近90%的油煙
在享受燒肉之餘，也可得到一片清淨空氣


#特殊設計烤肉夾

這個特殊設計烤肉夾可以橫立才不會碰到桌面，讓人使用起來更衛生
真的是講究食的美味，也要食的安心 


#屋馬精選飲品

屋馬精選飲品是可爾必思，加價可以升級其他飲品


#屋馬主廚沙拉─日式胡麻


#韓式泡菜、松子南瓜泥及凱薩主廚沙拉

台梗九號白飯及極盛大和海鮮粥沒有入鏡
海鮮粥裡有蛤蠣、花枝、肉末、蛋花等，不僅料多，味道也很棒
剛好可以拿來餵宥哥吃，餵飽他的肚子才不會吵(希望)


#蒜泥奶油無骨雞腿肉、極盛松阪豚(厚切)、極盛梅花豬

屋馬肉盤擺設以下午茶的概念呈現
利用這三層架可使桌面有足夠空間擺其他餐點


#蒜泥奶油無骨雞腿肉

這個蒜泥奶油好像要連同鋁箔盒放到烤網上加熱，等奶油融化後，再用烤好的雞肉去沾取一起食用
不過當初好像直接沾在肉上再下去烤，反正好吃就好


#極盛松阪豚(厚切)

厚切吃起來比較有嚼勁，缺點就是要烤比較久





肉質柔嫩香純，簡單香煎就很美味
加一點岩鹽就能更突顯肉的好品質，看得我肚子又餓了><


#義大利香草雞、美國安格斯霜降牛、美國韓風極盛小牛排


#義大利香草雞

直接將雞腿肉去用香料醃漬過，所以吃起來會帶有一股香草的香氣
不過這香草雞很容易就熟了，所以在烤的時候放周圍烤就好不然很容易焦掉


#美國安格斯霜降牛

肉片油花分配均勻，讓人一口接一口，鮮美的肉汁在口中擴散開來，清爽不膩
也可以搭配洋蔥丁一起吃，口感更有層次


#美國韓風極盛小牛排

燒好的肉也可搭配生菜一起吃，這麼說我又遺漏生菜了...
說好的燒肉好吃秘訣呢...



一個烤爐應付不了這麼多盤肉，索性一口氣全加了，不一會被分個精光



其實到最後也搞不清楚自己到底是吃了什麼肉，反正燒好的肉放到盤子自然就夾起來吃了
兩輪的肉盤後緊接著就是最後的兩道海鮮料理，嚴選黑潮軟絲及北海道干貝
這兩道海鮮我就沒吃了，剛好肚子也飽的差不多，休息會期待一下甜點吧！


#嚴選黑潮軟絲

黑潮軟絲白的晶瑩，實在看不太出來XD


#北海道干貝

有人分享可在干貝裡加雞湯



燒肉部分告一段落，本來準備要上甜點，不過我們已超過用餐時間2小時
服務人員便客氣的引導我們至一樓接待室享用美味的餐後甜點
接待室屋頂挑高且用透明玻璃的教堂建築設計，非常浪漫唯美


#Haagan Dazs(草莓及巧克力)

餐後甜點也不吝送上最夯的Haagan Dazs，口味有好幾種可以選擇
我跟老公分別點了草莓、巧克力口味
這個份量好像是迷你杯，外面單杯在賣至少60元起



難得來台享受美食就讓宥哥也品嚐一下吧！
整體來說服務態度真的不錯，服務人員會常常主動換烤網、續雞湯，以及收拾桌面
還有宥哥在吵鬧時也會提供畫板給宥哥(雖然宥哥還是不領情...)